การศึกษาด้านการท่องเที่ยวและการต้อนรับสามารถครอบคลุมด้านธุรกิจของทั้งอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ บางโปรแกรมอาจมุ่งเน้นในด้านต่างประเทศของอุตสาหกรรมซึ่งสามารถเพิ่มโอกาสของนักเรียนสำหรับการเลือกอาชีพ

เนื่องจากขนาดที่เล็กของเรอูนียงมีโอกาสน้อยมากสำหรับการศึกษาที่สูงขึ้นทั่วดินแดน เนื่องจากนี้เดินทางส่วนใหญ่ของนักเรียนไปยังประเทศฝรั่งเศสเพื่อติดตามการศึกษาอย่างต่อเนื่อง

หลักสูตรปริญญาโท เป็นหลักสูตรการศึกษาสองปีที่มุ่งเน้นการเรียนในชั้นเรียน, การวิจัยและอาจมีการทำวิทยานิพนธ์ หลักสูตรการศึกษาขั้นสูงนี้ช่วยให้นักเรียนสามารถศึกษาต่อในสาขาวิชาสนใจได้