หลักสูตรหรือหลักสูตรการอบอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนักเรียนที่หลงใหลในขนมอบขนมหวานและขนมปังหรือต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำขนมและวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลัง อาจรวมถึงเทคนิคต่างๆรวมถึงหลักสูตรการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารและห้องครัว

สหราชอาณาจักร, สหราชอาณาจักรเป็นมากกว่า 300 ปีและประกอบด้วยสี่ประเทศที่เป็นส่วนประกอบ ได้แก่ อังกฤษสกอตแลนด์เวลส์และไอร์แลนด์เหนือ สหราชอาณาจักรได้รับการเป็นศูนย์กลางของการเรียนรู้ที่ผ่านมา 1,000 ปีและมีมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่และมีความโดดเด่นหลาย นักศึกษาต่างชาติทำขึ้นสัดส่วนที่สำคัญของนักศึกษาในมหาวิทยาลัยในสหราชอาณาจักร

หลักสูตร Diploma จากสถาบันต่างๆ ใช้ระยะเวลาศึกษาประมาณหนึ่งถึงสองปี หลักสูตรเหล่านี้มักจะให้นักเรียนมีโอกาสศึกษาหัวข้อวิชาเฉพาะที่น่าสนใจ โดยส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับความรู้ทางเทคนิคหรือทักษะทางวิชาชีพ