ปริญญาโทในการฝึกอบรมครูในการทำอาหาร
Mondragon Unibertsitatea
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Online
ภาษา
สเปน
รูปแบบการเรียน
การเรียนทางไกล
ระยะเวลา
1 - 2 ปี
ก้าว
เต็มเวลา, ไม่เต็มเวลา
ค่าเทอม
ขอข้อมูล
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
บทนำ
ปริญญาโทสาขาการสอนทำอาหารของมหาวิทยาลัยเป็นโปรแกรมที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญที่ต้องการมีฐานการสอนที่มั่นคงและเฉพาะเจาะจงเพื่อทำงานในด้านการทำอาหาร
เราเน้น
- คุณจะเข้าใจภาคส่วนและบริบทการศึกษาของการทำอาหารและแนวโน้มใหม่ในสาขานี้
- คุณจะวางแผนและพัฒนาโครงการวิจัยและนวัตกรรมของกระบวนการการเรียนการสอนในการทำอาหาร
- คุณจะได้เรียนรู้ในโหมดออนไลน์ 100% โดยทำงานด้วยวิธีการเชิงรุก
- ปริญญาโทรวมอยู่ในกรอบนวัตกรรม BCC: ศูนย์นวัตกรรมและการวิจัย
คุณจะได้เรียนรู้กับผู้เชี่ยวชาญในด้านนวัตกรรมการสอนและอาหาร
Mondragon Unibertsitatea คณะได้ทำงานเคียงข้างกันเพื่อสร้างอาจารย์ท่านนี้ ในอีกด้านหนึ่ง คณะวิทยาศาสตร์การกิน - Basque Culinary Center ซึ่งเป็นศูนย์ฝึกอบรมที่มีชื่อเสียงด้านการทำอาหาร และอีกด้านคือ คณะมนุษยศาสตร์และวิทยาศาสตร์การศึกษา ซึ่งเป็นศูนย์มาตรฐานด้านนวัตกรรมการสอน สองคณะที่รวมตัวกันเพื่อออกแบบโปรแกรมสำหรับการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญในสาขาการสอนทำอาหารเพื่อกำหนดโปรแกรมที่จะกลายเป็นข้อมูลอ้างอิงระดับโลกในสาขานี้
ผลลัพธ์ของโปรแกรม
เมื่อสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทนี้ คุณจะได้รับการฝึกอบรมเพื่อตอบสนองต่อความท้าทายในอนาคตในฐานะมืออาชีพในด้านการศึกษาและการวิจัยในสาขาศาสตร์การทำอาหาร นอกจากนี้ คุณจะได้ฝึกอบรมเป็นผู้อำนวยความสะดวกในการเรียนรู้ด้านการทำอาหาร:
- คุณจะพัฒนาความคิดเชิงวิพากษ์ ความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรม และสหวิทยาการที่จำเป็นในด้านการศึกษาด้านการทำอาหาร
- คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับบริบทและกระบวนการการเรียนการสอนในด้านการทำอาหาร
- คุณจะได้รับทักษะในการพัฒนาฟังก์ชั่นการสอนและการอำนวยความสะดวกในการเรียนรู้ด้านการทำอาหาร
โอกาสในการทำงาน
- การสอนและการวิจัยด้านอาหาร วิธีทำอาหาร และศิลปะการประกอบอาหาร
- แผนกเทคนิคการผลิตของบริษัทอาหาร
- ศูนย์วิจัยหรือเทคโนโลยีในภาคอาหาร
หลักสูตร
ปริญญาโทตามโครงการและวิธีการใช้งาน
วัตถุประสงค์หลักของวิชาของอาจารย์คือเพื่อฝึกอบรมคุณในการพัฒนาโครงการที่มีจุดเริ่มต้นคือสถานการณ์จริงที่ต้องได้รับการปรับปรุง นั่นคือเหตุผลที่โครงการนี้ถือเป็นกรอบการทำงานของอาจารย์ และจะต้องเข้าใจวิชาต่างๆ ในการให้บริการของโครงการดังกล่าว นั่นคือ โครงการไม่ใช่งานที่คุณจะพัฒนาเมื่อสิ้นสุดหลักสูตร Master เท่านั้น แต่เป็นกระบวนการที่ยังคงเปิดอยู่ตลอดระยะเวลา
ครูและผู้เชี่ยวชาญเฉพาะวิชาจะมีส่วนร่วมในการพัฒนาทักษะตามขอบเขตความรู้ของตนเอง วิชาเหล่านี้จะเป็นสภาพแวดล้อมการเรียนรู้เพื่อการพัฒนาทักษะที่คุณจะทำงานกับวิธีการต่างๆ เช่น:
- การเรียนรู้จากปัญหา (PBL): คุณจะสามารถสังเคราะห์และสร้างความรู้เพื่อเสนอวิธีแก้ปัญหาเพื่อตอบสนองต่อเงื่อนไขที่พวกเขาตั้งไว้
- กรณีและปัญหา: คุณจะใช้ความรู้ที่ได้รับและประสบการณ์ในการแก้ไขกรณีต่างๆ เพื่อฝึกคุณในการแก้ไขสถานการณ์ คุณจะได้เรียนรู้ที่จะเปิดรับวิธีแก้ปัญหาที่หลากหลาย
- โครงการ: คุณจะใช้ความรู้ที่ได้รับและเรียนรู้เกี่ยวกับตัวคุณเองและความจำเป็นในการพึ่งพาผู้อื่น คุณจะสังเคราะห์และสร้างความรู้ คุณจะสร้าง
- ความท้าทาย: วิธีการสอนนี้จำเป็นต้องมีวิสัยทัศน์ระดับโลกเกี่ยวกับโลกแห่งความเป็นจริง เริ่มต้นจากความสนใจของคุณในการให้ความหมายเชิงปฏิบัติแก่การศึกษา คุณจะพัฒนาทักษะข้ามมิติ เช่น การทำงานร่วมกันและสหวิทยาการ การตัดสินใจ การสื่อสาร การแก้ปัญหา จริยธรรม และความเป็นผู้นำ
การสอนและการติดตามผลผ่านทางเทเลเมติกส์และเสมือน (แชท อีเมล การสนับสนุนทางโทรศัพท์) จะมีบทบาทที่เกี่ยวข้องเป็นพิเศษ พวกเขาส่งเสริมการมีส่วนร่วมของนักเรียนและส่งเสริมการสื่อสารระหว่างครูและนักเรียน