ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (PhD) โดย Research in Food Science
Auream Phoenix University for Women
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Online
ภาษา
ภาษาอังกฤษ, ภาษาอิตาลี
รูปแบบการเรียน
การเรียนทางไกล
ระยะเวลา
1 - 4 เทอม
ก้าว
เต็มเวลา, ไม่เต็มเวลา
ค่าเทอม
EUR 2,275
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
บทนำ
ปริญญาเอกโดยการวิจัยผ่านการเรียนทางไกลได้รับรางวัลหลังจากสำเร็จการวิจัยเฉพาะทางเชิงทฤษฎี งานวิจัยนี้นำเสนอในรูปแบบของวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอก ปริญญาเอก (Doctor of Philosophy) เป็นปริญญาเอกเพียงหลักสูตรเดียวที่สามารถทำได้ผ่านการเรียนทางไกล ข้อกำหนดหลักสำหรับปริญญาเอกออนไลน์ผ่านการเรียนทางไกลคือการนำเสนอและอภิปรายวิทยานิพนธ์ของ อย่างน้อย 100 หน้าสำหรับการพิจารณาและประเมินผลโดยคณะกรรมการวิชาการของมหาวิทยาลัย Selinus
การวิจัยในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารด้านนี้ควรให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการจัดหาอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ น่ารับประทาน และราคาไม่แพงให้ประชากรโลก การบรรลุเป้าหมายนี้จำเป็นต้องมีการศึกษาเชิงลึกในประเด็นของการแปรรูป การบรรจุ การจัดจำหน่าย และการประเมินอาหาร มันเกี่ยวข้องกับหลายสาขาวิชาและใช้หลักการทางชีววิทยา จุลชีววิทยา เคมี ชีวเคมี ชีวเคมี โภชนาการ ฟิสิกส์ และวิศวกรรม เพื่อแก้ปัญหาในทางปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารเป็นกลุ่มแรกที่ทำงานร่วมกับเทคโนโลยีชีวภาพ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารทำงานกับอาหารตั้งแต่ออกจากฟาร์มไปจนถึงการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย รวมถึงการแปรรูป การเตรียมและการกระจายทั้งหมด นอกจากนี้ยังกำหนดปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการ และการยอมรับของอาหาร