อ่านรายละเอียดที่เป็นทางการ

UCJC

เดอะมาสเตอร์ในความปลอดภัยด้านอาหารและคุณภาพช่วยให้คุณสามารถปรับตัวเข้ากับความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในภาคอาหารถึงบทบัญญัติกฎหมายในการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องและการปรับมาตรฐานคุณภาพที่ใช้บังคับในพื้นที่อาหาร การศึกษาปริญญาโทนี้ยังช่วยให้คุณได้รับความรู้เกี่ยวกับความหลากหลายของอุตสาหกรรมอาหารที่มีอยู่ในตลาดและกระบวนการที่นำไปใช้กับแต่ละ

การพัฒนาเศรษฐกิจของกฎระเบียบอุตสาหกรรมอาหารและการออกกฎหมายของสหภาพยุโรปให้ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ที่มีความรับผิดชอบมากขึ้นสำหรับการจัดหาอาหารให้กับผู้บริโภคที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดี มันอยู่ในบริบทที่เป็นมืออาชีพพยายามมากขึ้นโดยองค์กรที่มีคุณภาพทางด้านเทคนิคและความปลอดภัยของอาหารที่รับผิดชอบในการสร้างความมั่นใจและรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และกระบวนการและดังนั้นจึงพึงพอใจของลูกค้าและผู้บริโภค มันเป็นสิ่งสำคัญร่างของผู้สอบบัญชีของความปลอดภัยของอาหารและการควบคุมคุณภาพที่รับผิดชอบในการออกแบบ, การพัฒนา, การดำเนินงานและการตรวจสอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะและระบบความปลอดภัย

จะเสร็จสิ้นโทในคุณภาพสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารจะได้รับการศึกษาระดับปริญญาคู่โดยโรงเรียนธุรกิจกองทุนการเงินระหว่างประเทศและมหาวิทยาลัยคามิโลโคเซเซลาด้วยซึ่งก็จะเปิดสู่โลกของโอกาสในการทำงานใหม่ในการพัฒนาของพื้นที่การผลิตการขนส่งและการจัดการ อาหาร คุณจะสามารถที่จะใช้ในองค์กรใด ๆ มาตรฐานรุ่นคุณภาพ ISO และ standarts, OHSAS, BRC, IFS, GlobalGAP และ SAL

เมื่อการดำเนินการหลักสูตรการฝึกอบรมเกี่ยวกับความมั่นคงด้านอาหารกองทุนการเงินระหว่างประเทศโรงเรียนธุรกิจจะมีการเข้าถึงการแลกเปลี่ยนการจ้างงานและการฝึกงานที่ช่วยให้การใช้พลังงานได้รับความรู้ไปสู่โลกแห่งความจริงของอุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจอาหาร

ความต้องการการเข้าถึง

ปริญญาหรือเทียบเท่าประสบการณ์ระดับมืออาชีพ

ผู้รับ

ได้รับใบอนุญาตและ / หรือประสบการณ์ระดับมืออาชีพที่ต้องการที่จะได้รับทักษะทางเทคนิคเกี่ยวกับพื้นฐานการใช้งานและการจัดการระบบคุณภาพในภาคอุตสาหกรรมอาหาร

โครงการ

โมดูลฉัน

อาหาร

  1. อาหารและโภชนาการ
  2. จุลชีววิทยาอาหาร
  3. รบกวนและการปนเปื้อนของอาหาร
  4. โรคภูมิแพ้และ intolerances อาหาร
  5. กฎหมายและระเบียบข้อบังคับ

โมดูลที่สอง

อนุรักษ์อาหาร

  1. กลุ่มอาหาร
  2. การเก็บรักษาอาหาร
  3. อาหารการจัดอันดับ

โมดูล III

ความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร

  1. ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย
  2. ตรวจสอบย้อนกลับ
  3. ระบบตัวเอง

โมดูล IV

การดำเนินการเปลี่ยนแปลงและการอนุรักษ์ของอาหาร

  1. การเตรียมความพร้อมของวัตถุดิบ
  2. การลดขนาด
  3. สารผสม
  4. การแยกทางกล
  5. การหมัก
  6. การรักษาความร้อน
  7. การกำจัดของความร้อน
  8. การรักษาที่ไม่ใช่ความร้อน
  9. การคายน้ำ
  10. เข้มข้น
  11. การบรรจุ
  12. ดำเนินงานและการบริการเสริม
  13. ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของอุตสาหกรรมอาหาร

โมดูล V

การวัดและการวัดตัวแปรควบคุม

  1. ขนาดทางกายภาพ หน่วยระบบ
  2. ค่าที่วัดได้
  3. การวัดและการควบคุมเครื่องมือ
  4. การควบคุมกระบวนการ
  5. การวัดและการสอบเทียบ

โมดูลที่หก

การเตรียมการของกระบวนการทางเทคนิค

  1. อุตสาหกรรมนม
  2. อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
  3. ผักที่เตรียมไว้
  4. ยอมรับมะกอก
  5. เบียร์อุตสาหกรรม
  6. การผลิตไวน์
  7. น้ำขวด
  8. เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น
  9. การเตรียมความพร้อมของพาสต้า
  10. อาหารเช้าซีเรียล
  11. อาหารทะเล
  12. ทำอาหารรับประทานเอง

โมดูลปกเกล้าเจ้าอยู่หัว

พื้นฐานของการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร

  1. การจัดการคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร แนวคิดพื้นฐานและวิวัฒนาการ
  2. โครงสร้างพื้นฐานที่มีคุณภาพ
  3. ระบบการจัดการคุณภาพ: ISO 9001
  4. ระบบการจัดการด้านสิ่งแวดล้อม: ISO 14001
  5. ความปลอดภัยและการจัดการระบบสุขภาพที่ทำงาน: OHSAS 18001
  6. สถิตินำไปใช้กับที่มีคุณภาพ

โมดูล VIII

ระบบการจัดการคุณภาพและรุ่นความปลอดภัยด้านอาหาร

  1. แบบจำลองระบบการจัดการที่ใช้บังคับกับอาหาร
  2. โปรโตคอลที่เฉพาะเจาะจงและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร GFSI
  3. ระบบตนเอง HACCP ISO 9001 +
  4. มาตรฐานระดับโลกอาหาร: BRC
  5. มาตรฐานสากลอาหาร: ไอเอฟเอ
  6. GlobalGAP
  7. ISO 22000
  8. FSSC 22000
  9. รับรองแผนอื่น ๆ
  10. มาตรฐานสเปน: SAL
  11. รับรองแผนอาหารอื่น ๆ

โมดูลทรงเครื่อง

การดำเนินการเอกสารตรวจสอบและปรับปรุงระบบการจัดการ

  1. การดำเนินงานของระบบการจัดการ
  2. สนับสนุนระบบการจัดการเอกสาร
  3. การบูรณาการระบบการจัดการ
  4. ระบบการจัดการตรวจสอบ
  5. พัฒนาอย่างต่อเนื่องและความเป็นเลิศทางธุรกิจ
  6. เครื่องมือสำหรับการปรับปรุงคุณภาพอย่างต่อเนื่อง

โมดูล X

การทำงานโทรอบชิงชนะเลิศ

หลักสูตร

คอร์สเรียนภาษาอังกฤษ

Basic, Pre-Intermediate กลางหรือระดับสูง
นักเรียนสามารถเลือกหนึ่งในสี่ระดับ

ระเบียบวิธี

เดอะมาสเตอร์ในคุณภาพสุขอนามัยและความมั่นคงด้านอาหารมีวิธีการที่มีความยืดหยุ่นโดยสิ้นเชิงที่เหมาะกับความต้องการของคุณใดทางภูมิศาสตร์สถานที่หรือเวลาที่พร้อมใช้งาน

E-Learning วิธีการ: เนื้อหาทั้งหมดจะสามารถใช้ได้ในมหาวิทยาลัยเสมือนมหาวิทยาลัย 24 ชั่วโมงต่อวัน 7 วันต่อสัปดาห์โดยไม่มีข้อผูกมัดใด ๆ ของเวลาซึ่งทำให้มันมีความยืดหยุ่นมาก ดังนั้นจึงกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะคืนดีชีวิตมืออาชีพที่ใช้งานด้วยความเป็นเลิศทางวิชาการ

เนื้อหาทั้งหมดที่มีการปรับปรุงด้วยความถูกต้องทางเทคนิคพวกเขาจะง่ายต่อการเข้าใจและมีอาชีพในทางปฏิบัติที่ชัดเจน

โรงเรียนธุรกิจกองทุนการเงินระหว่างประเทศทำให้มีนักเรียนที่:

  • บทเรียนบุคคล (แชท, โทรศัพท์, อีเมล์)
  • การสัมมนาผ่านเว็บ
  • การอภิปรายและกลุ่มการสนทนาผ่านเว็บบอร์ดและแชท
  • การทดสอบการประเมินตนเอง
  • กรณีศึกษาและเอกสาร
  • การเรียนเป็นไปได้ที่มีชีวิตอยู่
  • ห้องสมุดเสมือน

การประเมินผล

นักเรียนมีการออกกำลังกายการประเมินตนเองในหลักสูตรของโมดูลของโปรแกรมการฝึกอบรมในแต่ละที่จะช่วยวัดความก้าวหน้าในการศึกษา

ที่จะได้รับการศึกษาระดับปริญญาโทคู่กองทุนการเงินระหว่างประเทศโรงเรียนธุรกิจ + ปริญญาโทมหาวิทยาลัยคามิโลโคเซเซลาคุณจะต้องเอาชนะการประเมินผลการสอบครั้งสุดท้าย

อาจารย์ผู้สอน

ผู้ดูแลแผงแน่นอนจะเกิดขึ้นเป็นหลักโดยผู้เชี่ยวชาญจากธุรกิจและภาคการศึกษาซึ่งสามารถให้นักเรียนมีประสบการณ์ในการทำงานจริงและตัวอย่างการปฏิบัติที่เกิดจากประสบการณ์ของเขาในกิจกรรมทางธุรกิจ

ดาวน์โหลดเนื้อหาของโปรแกรมเพื่อตอบสนองผู้สอนแผง

ความก้าวหน้าในอาชีพ

งานใน Auge

ความต้องการสำหรับมืออาชีพในภาคนี้มีการเจริญเติบโตที่มีจำนวนมากของความคาดหวังการเติบโตในแง่ดีทั้งในสหภาพยุโรปและระดับโลกเนื่องจากความรุนแรงที่เพิ่มขึ้นและความต้องการของการควบคุมอาหาร

  • คุณภาพเทคนิคการควบคุม
  • ครึ่งชนบท, การพัฒนาและการจัดการโครงการ Agroindustrial อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ, Agrifood ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมหรือโครงการเทคโนโลยีชีวภาพ apliacada วิศวกรรมเกษตรและปศุสัตว์
  • บริการฟื้นฟูเช่นการควบคุมคุณภาพช่างเทคนิคของการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม HACCP เทรนเนอร์หรือผู้สัมผัสอาหาร
  • ให้คำปรึกษาเป็นที่ปรึกษาให้กับ บริษัท รับรองมาตรฐานคุณภาพอาหารการดำเนินงาน (BRC, IFS, ISO 22000, ฯลฯ ), HACCP รวมทั้งคำแนะนำทางกฎหมายทางวิทยาศาสตร์และเทคนิค
  • งานวิจัยเกี่ยวกับคุณภาพห้องปฏิบัติการควบคุมและการวิเคราะห์
  • การสร้าง
  • อุตสาหกรรม
  • ห้องปฏิบัติการ

ขั้นตอน

โรงเรียนธุรกิจกองทุนการเงินระหว่างประเทศผ่านการจ้างงานและการฝึกอบรมพอร์ทัลให้นักศึกษาปริญญาโทในการบริหารคุณภาพความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัย, การฝึกงานในอุตสาหกรรม

ระหว่าง บริษัท กับที่เราเป็นพันธมิตรเรามี:

บริษัท อาหาร
หลักสูตรที่สอนใน:
Portuguese (Brazil)

ดูอีก 44 หลักสูตรที่เสนอโดย IMF Business School Portugal »

หลักสูตรนี้ Online
Start Date
เปิดรับลงทะเบียน
Duration
720 
นอกเวลา
ตามตำแหน่งที่ตั้ง
ตามวันที่
Start Date
เปิดรับลงทะเบียน
วันหมดเขตรับสมัคร

เปิดรับลงทะเบียน

Location
วันหมดเขตรับสมัคร
End Date
อื่น ๆ