การบริหารจัดการอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารอย่างครอบคลุมถือเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่ยิ่งใหญ่ เนื่องจากจะช่วยเปิดช่องทางการค้าใหม่ เพิ่มยอดขาย เพิ่มความเชื่อมั่นของผู้บริโภค ขายผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ หลีกเลี่ยงการแจ้งเตือนและวิกฤตอาหาร ลดผลกระทบ ลดต้นทุนการผลิต เป็นต้น

การวิจัยในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารควรให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีจัดหาอาหารที่ปลอดภัยมีคุณค่าทางโภชนาการน่ารับประทานและราคาไม่แพงให้กับประชากรโลก การบรรลุเป้าหมายนี้จำเป็นต้องมีการศึกษาเชิงลึกในประเด็นของการแปรรูปการบรรจุการกระจายและการประเมินอาหาร

การวิจัยในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารนี้ควรให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการจัดหาอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ น่ารับประทาน และราคาไม่แพงให้กับประชากรโลก การบรรลุเป้าหมายนี้ต้องศึกษาในเชิงลึกเกี่ยวกับปัญหาของการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ การจัดจำหน่าย และการประเมินอาหาร ซึ่งเกี่ยวข้องกับหลายสาขาวิชาและใช้หลักการของชีววิทยา จุลชีววิทยา เคมี ชีวเคมี ชีวเคมี โภชนาการ ฟิสิกส์ และวิศวกรรมศาสตร์เพื่อแก้ปัญหาในทางปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารเป็นกลุ่มแรกๆ ที่ทำงานด้านเทคโนโลยีชีวภาพ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารทำงานกับอาหารตั้งแต่ช่วงที่อาหารออกจากฟาร์มไปจนถึงการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย รวมถึงการแปรรูป การเตรียม และการจัดจำหน่ายทั้งหมด นอกจากนี้ พวกเขายังกำหนดปัจจัยที่ส่งผลต่อความปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการ และการยอมรับของอาหารอีกด้วย

หลักสูตร MSc สาขาอาหาร โภชนาการ และสุขภาพ มุ่งเป้าไปที่ผู้สำเร็จการศึกษาจากหลากหลายสาขาวิชา และหลักสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้สำเร็จการศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์และไม่ใช่วิทยาศาสตร์ นักศึกษาจะได้รับการศึกษาเกี่ยวกับพื้นฐานของวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการ หลังจากนั้น หลักสูตรจะให้นักศึกษาเลือกหัวข้อเพื่อมุ่งเน้นรายละเอียดมากขึ้น

เรียนรู้แนวทางปฏิบัติด้านการจัดการอาหารที่ปลอดภัยซึ่งจำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงด้วยหลักสูตรสุขอนามัยอาหารออนไลน์ฟรีนี้

ความมั่นคงทางอาหารเกี่ยวข้องกับการมี การเข้าถึง และการใช้ประโยชน์จากอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยั่งยืนสำหรับทุกคน โดยเฉพาะกลุ่มเปราะบางในสังคม ความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับอาหารไม่ได้เป็นเพียงการดำรงอยู่ของประชากรประมาณ 795 ล้านคนที่ขาดสารอาหารในโลกเท่านั้น การทำความเข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างกันของอาหาร สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการแลกเปลี่ยน เป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดนโยบายที่ช่วยให้เราสามารถบรรลุความมั่นคงทางอาหารได้อย่างยั่งยืน

ปริญญาเอกโดยการวิจัยผ่านการเรียนทางไกลได้รับรางวัลหลังจากสำเร็จการวิจัยเฉพาะทางเชิงทฤษฎี งานวิจัยนี้นำเสนอในรูปแบบของวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอก ปริญญาเอก (Doctor of Philosophy) เป็นปริญญาเอกเพียงหลักสูตรเดียวที่สามารถทำได้ผ่านการเรียนทางไกล ข้อกำหนดหลักสำหรับปริญญาเอกออนไลน์ผ่านการเรียนทางไกลคือการนำเสนอและอภิปรายวิทยานิพนธ์อย่างน้อย 100 หน้าเพื่อทบทวนและประเมินผลโดยคณะกรรมการวิชาการที่มหาวิทยาลัยเซลินัส การวิจัยในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารด้านนี้ควรให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการจัดหาอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ น่ารับประทาน และราคาไม่แพงให้ประชากรโลก การบรรลุเป้าหมายนี้จำเป็นต้องมีการศึกษาเชิงลึกในประเด็นของการแปรรูป การบรรจุ การจัดจำหน่าย และการประเมินอาหาร มันเกี่ยวข้องกับหลายสาขาวิชาและใช้หลักการทางชีววิทยา จุลชีววิทยา เคมี ชีวเคมี ชีวเคมี โภชนาการ ฟิสิกส์ และวิศวกรรม เพื่อแก้ปัญหาในทางปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารเป็นกลุ่มแรกที่ทำงานร่วมกับเทคโนโลยีชีวภาพ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารทำงานกับอาหารตั้งแต่ออกจากฟาร์มไปจนถึงการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย รวมถึงการแปรรูป การเตรียมและการกระจายทั้งหมด นอกจากนี้ยังกำหนดปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการ และการยอมรับของอาหาร

โปรแกรมออนไลน์นี้เปิดสอนสำหรับผู้ที่ต้องการประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โปรแกรมประกาศนียบัตรนี้จะช่วยให้คุณมีทักษะในการทำงานและช่วยให้คุณปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรม หลักสูตรมุ่งเน้นไปที่การบริการอาหารเพื่อสุขภาพและได้รับการพัฒนาร่วมกับกระทรวงสาธารณสุขและการดูแลระยะยาว องค์กรวิชาชีพ และนายจ้าง

การศึกษาต่อไป IHK ปรุงอาหารอาหารเป็นอีกหนึ่งความเป็นไปได้สำหรับพ่อครัวผู้เชี่ยวชาญจากการดูแลทำความสะอาดช่วงและโภชนาการและยังสำหรับผู้เริ่มต้นด้านที่มีประสบการณ์ในการเพิ่มความน่าดึงดูดใจของตัวเองสำหรับตลาดงาน

หน่วยนี้ครอบคลุมข้อกำหนดทั้งหมดในการเป็นผู้ดูแลความปลอดภัยด้านอาหารในอุตสาหกรรมค้าปลีก หลักสูตรนี้จะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับสิ่งที่จำเป็นในการใช้แนวทางปฏิบัติในการจัดการและจัดเก็บอาหารที่ปลอดภัยและโปรแกรมความปลอดภัยของอาหารภายในสภาพแวดล้อมการค้าปลีกอาหาร

โปรแกรมความปลอดภัยด้านอาหารออกแบบมาสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำงาน ลักษณะสหวิทยาการช่วยให้นักเรียนได้เรียนรู้จากคณาจารย์ที่ประสบความสำเร็จในสาขาเกษตรศาสตร์อาหารและวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต โปรแกรมนี้ขยายความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในด้านความปลอดภัยของอาหารการประกันคุณภาพและการประเมินความเสี่ยง ผู้สำเร็จการศึกษาหลักสูตรได้รับการเลื่อนตำแหน่งในระดับต่างๆของงานการจัดการและงานระดับผู้บริหารกับ บริษัท ทั่วโลก

หลักสูตรอีเลิร์นนิงด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารระดับ 1 นี้ออกแบบมาเพื่อแนะนำหลักการพื้นฐานของความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารให้กับทุกคนที่เพิ่งเริ่มต้นในสภาพแวดล้อมที่อาจเตรียมหรือจัดเก็บอาหาร

ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการของมนุษย์ของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์มีความภูมิใจที่จะมอบปริญญาวิทยาศาสตร์ที่ไม่ใช่วิทยานิพนธ์ออนไลน์ นักเรียนหลายคนในโปรแกรมนี้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำงาน ตัวเลือกการจัดส่งทางออนไลน์ทำให้นักเรียนสามารถเข้าถึงโปรแกรมได้ในสถานที่ต่างๆซึ่งอาจกำลังจัดตารางการเดินทางสำหรับอาชีพของตนให้สมดุล

ลำไส้และสมองเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด สำรวจว่าประสาทวิทยาไมโครไบโอมและอื่น ๆ มีปฏิกิริยาอย่างไรที่ส่งผลต่อสุขภาพ