คอร์ส IHK ในร้านอาหาร

Hotelfernschule Poppe+Neumann

รายละเอียดโปรแกรม

อ่านรายละเอียดที่เป็นทางการ

คอร์ส IHK ในร้านอาหาร

Hotelfernschule Poppe+Neumann

การสำรวจ

เป็นเจ้าภาพที่สมบูรณ์แบบ - ข้อเรียกร้องนี้อยู่ในเลือดของคุณ ในฐานะที่เป็นหัวหน้าร้านอาหาร IHK คุณมั่นใจได้ว่าแขกของคุณรู้สึกดีมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญตลอดจนบริการและในขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับด้านเศรษฐกิจ

คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญและผู้จัดการที่รับผิดชอบในทุกเรื่องของการวางแผนการผลิตและการตลาดของผลิตภัณฑ์เพื่อการกิน จากความรู้ที่เก่งกาจของคุณคุณจะชักจูงให้ทั้งสองฝ่ายมีการบริหารงานบุคคลในพื้นที่ให้บริการรวมถึงการให้บริการแก่แขก

มุมมอง

Poppe

  • ผู้จัดการร้านอาหารชั้นนำที่ประสบความสำเร็จ
  • เจ้าของการดำเนินการด้วยตนเองที่มีการจัดการ
  • Consulter, Coaches, ที่ปรึกษาทางธุรกิจ
  • ผู้จัดการฝ่ายขายในอุตสาหกรรม
  • ครูผู้เชี่ยวชาญในโรงเรียนอาชีวศึกษาหรือสถาบันการศึกษาเอกชนหรือของรัฐ

หรือการศึกษาเนื่องจากได้รับวุฒิการศึกษาเข้ามหาวิทยาลัยด้วยใบประกาศนียบัตรปริญญาโทหรือประสบความสำเร็จในการดำเนินกิจการของตนเอง ใบรับรองช่างฝีมือหลักคือและยังคงรักษาไว้ในระดับประเทศและระดับนานาชาติซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาชีพในอนาคตของคุณในฐานะผู้บริหาร / การจัดการในอุตสาหกรรมโรงแรมและภัตตาคารในด้านการจัดเลี้ยงในอุตสาหกรรมอาหารและเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ประสบความสำเร็จในอาชีพการงาน

หลักสูตรมุ่งเป้าไปที่

ผู้เชี่ยวชาญด้านร้านอาหารที่มีอาชีพเปลี่ยนอาชีพเปลี่ยนพนักงานกึ่งมีฝีมือและไร้ฝีมือและสมาชิกในครอบครัวที่มีความร่วมมืออย่างน้อย 5 ปีครึ่งของประสบการณ์ในการให้บริการ

เนื้อหาหลักสูตร

หลักสูตรที่ได้รับการรับรองจากรัฐและได้รับการรับรองจาก IHK หลักของร้านอาหารนั้นมีลักษณะเป็นผู้ใหญ่ซึ่งมุ่งเน้นไปที่เอกสารการศึกษาการปฏิบัติวิชาชีพ เหมือน Poppe ทั้งหมด

พื้นฐานสำหรับเนื้อหาของหลักสูตรคือ "คำสั่งในการตรวจสอบสำหรับผู้ที่ผ่านการรับรองจากภัตตาคารที่ได้รับการรับรอง" ของหอการค้าแฟรงค์เฟิร์ตและพาณิชย์

หากคุณยังไม่ได้สอบความเหมาะสมของผู้สอนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมพร้อมสำหรับการสอบ Master Chef และข้อกำหนดในการมีสิทธิ์

การทดสอบความถนัดในการฝึกงาน IHK (AdA)

การเตรียมตัวสำหรับการฝึกงาน IHK จะครอบคลุมส่วนแรกของการสอบหลัก "Berufs- und Arbeitspädagogische Qualifikationen" ซึ่งประกอบด้วยหน่วยการเรียนรู้เจ็ดหน่วย (การสอนตัวอักษร):

  1. บทนำบทเรียน
  2. ขอบเขตการดำเนินการ: ตรวจสอบความต้องการการฝึกอบรมและวางแผนการฝึกอบรม
  3. ขอบเขตการดำเนินการ: จัดเตรียมการฝึกอบรมและมีส่วนร่วมในการจ้างผู้เข้ารับการฝึกอบรม
  4. เขตการดำเนินการ: ดำเนินการฝึกอบรม I
  5. เขตการปกครอง: ดำเนินการฝึกอบรม II
  6. เขตการดำเนินการ: การฝึกอบรมเสร็จสมบูรณ์
  7. การฝึกอบรมการจำลองการสอบของอาจารย์ผู้สอน

โครงการสุดท้าย

การเตรียมตัวสำหรับการตรวจสอบร้านอาหารหลักประกอบด้วย 16 ตัวอักษรการเรียนการสอนและหนังสือประกอบเล่มที่ครอบคลุมและเกี่ยวข้องกับหัวข้อต่อไปนี้ในทางปฏิบัติตามแผนแม่บทของ IHK Frankfurt am Main:

คุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ

ส่วนการสอบ "คุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับการทำธุรกิจ" จะแบ่งออกเป็นด้านการรับรองต่อไปนี้:

  • เศรษฐศาสตร์และการบริหารธุรกิจ
  • การทำบัญชี
  • กฎหมายและภาษี
  • การจัดการ

ภายในกรอบนี้สามารถตรวจสอบ:

  • พื้นฐานทางเศรษฐกิจ
  • หน้าที่การดำเนินงานและปฏิสัมพันธ์ของพวกเขา
  • ธุรกิจเริ่มต้นธุรกิจและรูปแบบองค์กร
  • การรวมธุรกิจ
  • ด้านพื้นฐานของการบัญชี
  • การบัญชีการเงิน
  • การบัญชีต้นทุนและสมรรถนะ
  • การประเมินตัวเลขทางเศรษฐกิจ
  • การจัดทำงบประมาณ
  • ความสัมพันธ์ทางกฎหมาย
  • กฎระเบียบด้านภาษี
  • องค์การธุรกิจ
  • การบริหารงานบุคคล
  • การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์

คุณสมบัติเฉพาะด้านการปฏิบัติงาน

การให้คะแนน: "การให้บริการและให้คำปรึกษาแก่แขก"

  • สร้างอาหารเครื่องดื่มและบริการด้านอาหารและอาหารที่เหมาะกับคุณ
  • พัฒนาและใช้แนวคิดสำหรับงานเฉลิมฉลองและกิจกรรมพิเศษ
  • ปริญญาโทและใช้วิธีการสนทนาและมารยาท
  • เสนออาหารเครื่องดื่มและบริการเพื่อส่งเสริมการขาย
การให้ความสำคัญกับการคัดเลือก: "ผู้นำและส่งเสริมพนักงาน"
  • กำหนดปริมาณและคุณภาพความต้องการทรัพยากรมนุษย์
  • สร้างโปรไฟล์ความต้องการแผนการทำงานและคำอธิบาย
  • เลือกใช้และกระตุ้นให้พนักงานพิจารณาความเหมาะสมและความต้องการในการปฏิบัติงานของตน
  • แนะนำพนักงานให้รับผิดชอบในพื้นที่รับผิดชอบกำหนดคำสั่งงานและคำแนะนำและตรวจสอบการดำเนินการที่เหมาะสม
  • วางแผนและจัดให้มีการพัฒนาบุคลากรเพื่อให้มีคุณวุฒิและเป้าหมายจูงใจโดยคำนึงถึงความต้องการในการดำเนินงานและผลประโยชน์ของพนักงาน
  • ประเมินพนักงานเกี่ยวกับประสิทธิภาพและพฤติกรรมและออกใบรับรองที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
โฟกัส: "การวางแผนการดำเนินการและการควบคุมกระบวนการ"
  • พัฒนาและนำเสนอแนวคิดด้านอาหารเครื่องดื่มและบริการด้านอาหาร
  • วางแผนคำนวณและดำเนินการกิจกรรมและกิจกรรมส่งเสริมการขาย
  • พัฒนาสถานที่ทำงานและสถานที่ทำงานโดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ในการจ้าง
  • สร้างงานและการวางแผนเวลา
  • ป้อนและคำนวณค่าใช้จ่าย, สร้างแบบฟอร์ม, เรียกเก็บเงิน
  • ตรวจสอบความปลอดภัยในการประกอบอาชีพตลอดจนมาตรการด้านสุขอนามัยและการป้องกันสิ่งแวดล้อม
การให้ความสำคัญกับการรับรอง: "จัดซื้อและดูแลรักษาผลิตภัณฑ์"
  • พัฒนาและใช้แหล่งจัดหา
  • เปรียบเทียบข้อเสนอและตัดสิน
  • เก็บสินค้าได้อย่างถูกต้อง
  • การเตรียมและดูแลรักษาสิ่งของที่ทนทานต่อการป้อนข้อมูลของแรงงาน
  • ดูแลการดูแลผลิตภัณฑ์โดยใช้พลังงานอย่างประหยัด
  • กำหนดการลงทุนที่จำเป็น
เน้นเรื่องคุณสมบัติ: "entertain guests"
  • เตรียมเตรียมและให้บริการอาหารตามกฎและเทคนิคสมัยใหม่
  • จัดเตรียมและให้บริการเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง
  • การเตรียมและจัดเตรียมห้องอาหารและห้องจัดเลี้ยงโดยคำนึงถึงโอกาสและอาหารและเครื่องดื่ม

Zulassungssvoraussetzungen

Ausbildschein (AdA) - คุณจะดำเนินการนี้ให้เสร็จสมบูรณ์หากยังไม่พร้อมใช้งานโดยเป็นส่วนหนึ่งของคลาสต้นแบบของคุณกับ Poppe

หลังจากสำเร็จการฝึกอบรมทางวิชาชีพแล้วคุณมีประสบการณ์วิชาชีพที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 3 ปีในเวลาที่ทำการสอบ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มต้นการศึกษาทางไกลได้ 6 เดือนหลังจากจบการฝึกอบรมในขณะที่คุณทำงานต่อไปในระหว่างการศึกษาและมีประสบการณ์ที่จำเป็นในขณะที่ทำการสอบ

แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่มีวุฒิการศึกษาในระดับวิชาชีพ แต่มีประสบการณ์วิชาชีพมากกว่า 8 ปีในขณะที่ทำการสอบคุณสามารถทำต้นแบบอาหาร ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มต้นหลักสูตรการเรียนทางไกลด้วยการฝึกวิชาชีพในระยะเวลา 5 ปีครึ่งซึ่งคุณจะยังคงทำงานต่อไปในระหว่างการศึกษาและมีประสบการณ์ในการทำงานที่จำเป็นในขณะที่ทำการสอบ

ระยะเวลาการศึกษาและค่าใช้จ่าย

โครงสร้างเวลา

การศึกษาทางไกล (30 เดือนรวมถึงการสอบ AdA 24 เดือนโดยไม่มีการสอบ AdA)

ในระยะนี้คุณจะได้รับจดหมายการเรียนการสอนเป็นประจำทุกเดือน เนื้อหาหลักสูตรเตรียมตัวสำหรับการสอบกับ IHK ร้านอาหาร

สัมมนา 1 (ฝึกสมรรถภาพครู 4 วัน)

หลังจากสำเร็จหลักสูตรการเรียนทางไกลครั้งแรก "Training of Instructors" หลังจากการประเมินผลและจัดลำดับงานการควบคุมภายนอกเราขอเชิญคุณเข้าร่วมการสัมมนาและการตรวจสอบ 4 วัน

หลายปีที่ผ่านมาการสัมมนาครั้งนี้ได้รับการดูแลโดย Christoph Ladewig เจ้าของและผู้อำนวยการโรงเรียน Remote Hotel Poppe

เราขอเชิญคุณเข้ารับการฝึกอบรมโรงแรมของโรงแรมจากโรงเรียนไกล Poppe

การสัมมนาและการสอบจะเกิดขึ้นในโรงแรมฝึกอบรมนั่นคือคุณจะเตรียมตัวอย่างเข้มข้นเป็นเวลาสองวันสำหรับการสอบ IHK ที่เขียนขึ้นซึ่งจะจัดขึ้นที่สถานที่

หลังจากการสอบเป็นลายลักษณ์อักษรแล้วการสอบปากเปล่าและการสอนจะได้รับการฝึกฝนและในวันที่สี่คุณจะต้องผ่านการสอบของคุณก่อนที่คณะกรรมการสอบของ IHK ที่เข้ามาในห้องฝึกอบรม

สัมมนา 2 (5 วัน)

หลังจากสำเร็จหลักสูตรการเรียนรู้ทางไกลครบถ้วนแล้วหลังจากการประเมินผลและจัดลำดับงานการควบคุมของ บริษัท อื่นเราขอเชิญคุณเข้าร่วมการสัมมนา Intensification Examination (ขั้นตอนการเข้าร่วม) ครั้งแรก

ในหลักสูตร 5 วัน "การเตรียมตัวสำหรับการสอบปากเปล่าการสอบคุณสมบัติทางธุรกิจ" อาจารย์ที่มีความสามารถของเรา - สำหรับผู้เชี่ยวชาญที่ประสบความสำเร็จมาหลายปีจากอุตสาหกรรม - จะจัดเตรียมรายละเอียดสำหรับการสอบเป็นลายลักษณ์อักษร "Business Related Qualifications" ในการสัมมนาเนื้อหาของการสอบเป็นลายลักษณ์อักษรจะได้รับการปฏิบัติอย่างเข้มข้นและมุ่งเน้นการสอบ

ตอนนี้คุณมีเวลาหกสัปดาห์ในการเจาะลึกสิ่งที่คุณได้เรียนรู้และปรับแต่งให้เข้ากับบล็อกการสัมมนาดังต่อไปนี้

สัมมนา 3 (5 วัน)

ส่วนที่สามของขั้นตอนการเข้าชั้นเรียนทำหน้าที่เตรียมความพร้อมอีกครั้งภายใต้การแนะนำของอาจารย์ของเราเพื่อรับการตรวจสอบเป็นลายลักษณ์อักษร "คุณสมบัติเฉพาะการปฏิบัติงาน" ที่ตามมารวมทั้งข้อกำหนดในการสอบภาคปฏิบัติและการสอบปากเปล่า

หกสัปดาห์ต่อมา (ต้องใช้เวลาทดสอบ IHK ในการสอบข้อเขียน) ผู้เข้าร่วมทุกคนจะเดินทางไปสอบ IHK ในทางปฏิบัติและทางปาก ขอบคุณการเตรียมการและการสนับสนุนที่สมบูรณ์แบบแล้วคุณจะได้รับใบรับรองโทในมือ

แน่นอนเราจะแจ้งให้คุณทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับที่พักและสถานที่จัดเลี้ยงในระหว่างการสัมมนาและการสอบ

พื้นฐาน

คุณสามารถลงทะเบียนได้ตลอดเวลา - หลักสูตรเริ่มทุกวันที่ 1 หรือ 15

ค่าเล่าเรียน

หากคุณเรียนหลักสูตรรวมทั้งการสอบการฝึกงานค่าเล่าเรียนจะเท่ากับ 149,00 ยูโรต่อเดือน (รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด 4,470.00 ยูโร)

หากไม่มีการทดสอบความเหมาะสมของผู้ฝึกสอน (เนื่องจากคุณสอบแล้ว) ค่าเล่าเรียนจะเท่ากับ 147.00 ยูโรต่อเดือน (รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด 3,528.00 ยูโร)

ช่วงเวลาปกติ

ระยะเวลามาตรฐานของการศึกษาสำหรับหลักสูตรรวมถึงการตรวจสอบความเหมาะสมของผู้ฝึกงานคือ 30 เดือน หากไม่มีการตรวจสอบความเหมาะสมของผู้ฝึกงานเป็นเวลา 24 เดือน

แน่นอนคุณสามารถ - ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม - ลดระยะห่างของการเรียนรู้เป็นรายบุคคลหรือแม้แต่ยืดออก ซึ่งขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณต้องเรียนและแน่นอนว่าคุณมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดในการรับเข้าเรียนในขณะสอบ

การจัดหาเงินทุนและการส่งเสริม

การชำระเงินรายเดือน

ที่ Poppe

บันทึกภาษี

คุณสามารถรับเงินได้ถึง 4,000.00 ยูโรต่อปีสำหรับการศึกษาต่อเนื่องของคุณที่ Poppe

Bildungsscheck

เพื่อต่อต้านการขาดแคลนแรงงานที่มีทักษะใกล้เข้ามาหลายประเทศได้เปิดตัวโครงการระดมทุนของตนเองจาก European Social Fund ในฐานะสถาบันการศึกษาที่ได้รับการยอมรับคุณสามารถได้รับเงินสนับสนุนพิเศษนี้สำหรับค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรม

โรงเรียนนี้เสนอโปรแกรมใน:
  • เยอรมัน


อัพเดทล่าสุดวันที่ June 14, 2018
ระยะเวลาและราคา
หลักสูตรนี้ Online
Start Date
วันเริ่มต้น
ต.ค. 2019
Duration
ระยะเวลา
24 - 30 
เต็มเวลา
Price
ราคา
4,470 EUR
หากไม่มีการทดสอบความเหมาะสมของผู้ฝึกสอน (เนื่องจากคุณสอบแล้ว) ค่าเล่าเรียนจะเท่ากับ 147.00 ยูโรต่อเดือน (รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด 3,528.00 ยูโร)
Locations
ประเทศเยอรมัน - Germany Online
วันเริ่มต้น : ต.ค. 2019
วันหมดเขตรับสมัคร ขอรายละเอียด
วันที่สิ้นสุด ขอรายละเอียด
Dates
ต.ค. 2019
ประเทศเยอรมัน - Germany Online
วันหมดเขตรับสมัคร ขอรายละเอียด
วันที่สิ้นสุด ขอรายละเอียด