โปรแกรมการจัดการร้านอาหารอาจทำให้นักเรียนได้รับทราบถึงหน้าที่ด้านการบริหารทักษะและโปรโตคอล ผู้จัดการร้านอาหารเรียนรู้ที่จะตอบสนองความต้องการของลูกค้าและสามารถรับผิดชอบในการจ้างและฝึกอบรมพนักงานใหม่ ผู้จัดการมักจะรับผิดชอบค่าแรงของพนักงาน