การศึกษาด้านการท่องเที่ยวและการต้อนรับสามารถครอบคลุมด้านธุรกิจของทั้งอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ บางโปรแกรมอาจมุ่งเน้นในด้านต่างประเทศของอุตสาหกรรมซึ่งสามารถเพิ่มโอกาสของนักเรียนสำหรับการเลือกอาชีพ

ภาษาฝรั่งเศสเป็นภาษาราชการในเกาะ French Polynesia และภาษาส่วนใหญ่ใช้กันอย่างแพร่หลาย มหาวิทยาลัยโปลินีเซีฝรั่งเศสของนักเรียนมีความหลากหลายของหัวข้อห้องสมุดขนาดใหญ่และห้องสำหรับนักศึกษาต่างชาติ วิชาวิทยาศาสตร์ที่มีจำหน่าย ได้แก่ การศึกษาวัฒนธรรมการวิจัยและการศึกษามืออาชีพ